Da una pergamena dell’archivio di San Nicola, periodo normanno:
Novembre 1082, il vescovo Ursone firma la bolla a favore dell’abate Eustazio “presbitero di Cuti” che aveva costruito dalle fondamenta, una Chiesa dedicata a tutti i Santi.
Ad onorem di questa Chiesa nasce la tradizionale Fiera di Ognissanti.
Si è appena concluso l’interessante convegno sulla fiera di Ognissanti in Valenzano, una fiera antica, coeva a quella di San Nicola, con la differenza che nel corso dei secoli non ha perso la sua continuità nel tempo arrivando fino al giorno d’oggi.
